เรีนนรู้ Table manners

in #thai7 years ago

สวัสดีเพื่อนๆ steemians ทุกคนนะคะ
วันนี้วีนได้มีโอกาสไปเรียนรู้เรื่องของมารยาทบนโต๊ะอาหาร หรือว่า Table manners มาค่ะ ซึ่งเรื่องนี้สอดคล้องกับวิชา F&B
IMG_6978.JPG
จริงๆต้องได้ไปทานที่ดุสิตธานีที่สีลม แต่ด้วยตารางเรียนที่มันแน่นเกินไปก็เลยต้องทานที่โรงแรมดุสิตปริ้นเซต ที่อยู่ข้างวิทยาลัยค่ะ
เข้าไปตอนแรกก็ไปฟังบรรยายเกี่ยวกับประวัติของ dusit international ซึ่งวิทยาลัยดุสิตธานีก็เป็นหนึ่งในองค์กรของ dusit international ค่ะ ทำให้เราเข้าใจองค์กรมากขึ้น

แล้วหลังจากนั้นพี่ๆวิทยากรก็พาไปชมส่วนต่างๆของโรงแรมค่ะ
เริ่มจากไปชมห้องพัก แต่เสียดายที่ได้ดูแค่ห้องแบบ deluxe อย่างเดียวเพราะโรงแรมเต็มค่ะ เป็นช่วงรับปริญญาของพี่ๆที่จบปี 4
IMG_6945.JPG
บรรยากาศภายในห้องจะตกแต่งเป็นแนวไทยๆแต่ไม่ได้ไทยจ๋าเท่ากับ Dusit thani ที่สีลมค่ะ
IMG_6948.JPG
จากนั้นก็ลงไปดูห้องอาหารกันค่ะ ซึ่งห้องอาหารที่ดุสิตปริ้นเซตจะมีด้วยกันอยู่ 2 ห้องคือ ห้องอาหารจีน "The Chinese" และห้องอาหาร Squre one ค่ะ
IMG_6953.JPG
พอเยี่ยมชมบรรยากาศภายในโรงแรมเสร็จแล้วก็ถึงเวลาที่เราขะได้กินกันแล้วค่ะ
ระหว่างที่ทานวิทยากรก็จะสอนมารยาทบนโต๊ะอาหารด้วยค่ะ ว่าอุปกรณ์เยอะๆที่บนโต๊ะอาหารแต่ละอันเรียกว่าอะไร ใช้ยังไง
IMG_6956.JPG
มาเริ่มกันที่ Appetizer กันเลยค่ะ ก็คือ delight of prawn served with a capsicum and shallot vinaigrette ชื่อยาวมากกกก
IMG_6957.JPG
ส่วน soup จะเป็น clear chicken broth เป็นซุปไก่ใส
เราจะใส่ช้อนซุปเวลาตักซุปก็จะต้องตักออกจากตัว ห้ามเป่า แล้วก็ต้องทานจากข้างช้อน
IMG_6961.JPG
ต่อไปจะเป็น main course ก็คือ roasted supreme of ducking with orange sauce
Main course จะใช้มีดโต๊ะส้อมโต๊ะในการรับประทานค่ะ
IMG_6963.JPG
ส่วนเมนูสุดท้ายก็คือ dessert เป็น ฟรุตสลัดเสิร์ฟกับไอศกรีมวนิลาค่ะ
IMG_6968.JPG
อิ่มมากเลยค่ะวันนี้ แถมยังได้ความรู้เรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหารอีกด้วยค่ะ

Sort:  

อาหารมีแต่น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ