Divinos buñuelos de yuca

in #spanish6 years ago (edited)

Al terminar la semana queremos darnos una recompensa y salir, compartir con familiares y amigos, así como disfrutar de comidas exquisitas. Sin embargo, puede invadirnos el cansancio del trabajo realizado y encontramos sin mucho animo de pasar horas en la cocina.

Por esta razón les comparto una receta sencilla, rápida de realizar y deliciosa para que puedan disfrutar de un dulce divino sin gastar mucho tiempo ni esfuerzo.

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Ingredientes


• 1 kilo de yuca.
• ¼ de cucharada pequeña de sal.
• 1 cucharada de azúcar.
• Canela al gusto.
• 150g de queso llanero.
• Cantidad suficiente de agua y aceite.

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Preparación

El primer paso es pelar y lavar la yuca, luego colóquela en una olla con suficiente agua para cubrirla, sal y monte a cocinar hasta que se ablande. Posteriormente bote el agua y deje enfriar la yuca hasta que alcance una temperatura tolerable al tacto para poder proceder a triturarla y formar una masa. Como la que se muestra en la imagen.

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Luego, raye el queso, también puede hacerlo mientras la yuca se está cocinando o antes.

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A continuación, forme bolitas con la masa del tamaño que desee que sean los buñuelos.

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Haga un hueco en su centro lo suficientemente grande para colocar el queso.

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Cierre el espacio creado afrontando los extremos libres de masa y recree la esfera. En esta oportunidad los aplane un poco.

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Caliente suficiente aceite en un caldero o sartén y proceda a freír los buñuelos hasta que estén dorados.

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Para decorar mezcle una cucharada de azúcar y ¼ de cucharada de canela y espolvoréelos sobre los buñuelos. Si no le gusta la canela puede prescindir de ésta y espolvorearles solo azúcar. ¡Y listo! a disfrutar.

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Anímate a preparar, disfrutar y compartir con tus seres queridos esta maravillosa receta sin olvidar el toque mágico de la cocina, el amor.

¡Feliz fin de semana!

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Fotografías tomadas con cámara de 2 megapíxeles de teléfono modelo ZTE V765M editadas en Befunky

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Hiciste que recordara lo sabroso de la semana santa

Me alegra, son exquisitos todos los platillos típicos de esas fechas.

Ahhhhhhh justo ayer comí, son super finos , buena receta!

Muchas gracias, que bueno que disfrutaras de unos ricos buñuelos ayer ;-)

@biblegateway you're on the @abusereports naughty list!

Bad Steemian! Bad!