Mus czekoladowy - przepis krok po kroku

in #polish6 years ago

Mus czekoladowy to bardzo słodki deser do kawy. Pyszny i delikatny zamiennik ciasta. Mus wykonuje się bardzo szybko, jednak przed podaniem należy schłodzić go przez kilka godzin w lodówce.

Czas wykonania: 30 min + minimum 3 h chłodzenia
Ilość porcji: 3

Składniki:

  • 100 g czekolady (50 g mlecznej, 50 g gorzkiej)
  • ½ szklanki jogurtu naturalnego gęstego
  • 70 g mascarpone
  • 100 ml śmietany kremówki (30-36%)
  • 2 ½ łyżki cukru pudru
  • 1 ½ łyżeczki żelatyny

Dekoracja:

  • 2 kostka białej czekolady (opcjonalnie)
  • 6 szt. dekoracji czekoladowej (opcjonalnie)

Przepis krok po kroku na mus czekoladowy

  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i doczekać, aż ostygnie

  2. Kremówkę ubić na sztywno

  3. Rozpuścić na parze wodnej żelatynę z 1-2 łyżce ciepłej wody, poczekać aż ostygnie, ale nie zgęstnieje.

  4. Zmiksować czekoladę z resztą składników

  5. Dodać do masy żelatynę (cały czas miksując)

  6. Mus delikatnie wymieszać ze śmietaną

  7. Przełożyć do filizanek lub foremek i wstawić do lodówki na minimum 3 godziny.

  8. Przed podaniem na talerzyk zanurzyć filiżanki we wrzątku, aby łatwiej wyjąć mus. Podawać posypany białą czekoladą.

Pobierz wersję do druku:

Mus czekoladowy - opis przygotowania w wersji pdf

Smacznego,
Sylwia i Krzychu

Blog: http://kuchniawedwoje.pl/
Facebook: https://www.facebook.com/KuchniaWeDwoje
Instagram: https://www.instagram.com/kuchniawedwoje.pl/
Pinterest: https://www.pinterest.nz/KuchniaWeDwoje/boards/

Wszystkich zainteresowanych kolejnymi sprawdzonymi przepisami w wersji KROK PO KROKU zachęcamy do śledzenia naszego kanału Steemit.