Sernik z musem malinowym na czekoladowym spodzie - na konkurs kulinarny
To bez wątpienia najlepszy sernik jaki jadłam! Przepis jest prosty ale dosyć pracochłonny bo trzeba zrobić osobno spód, masę serową i mus malinowy, ale warto! Robię go na każde Boże Narodzenie i wszyscy się nim zajadają:)
Składniki:
Na spód:
70g gorzkiej czekolady
60g cukru
70g masła
1 jajko
40g mąki pszennej
Na masę serową:
330g cukru
500g mascarpone
500g sera twarogowego( takiego w kubełku)
5 jajek
80ml śmietany 30%
3 łyżki mąki ziemniaczanej
Na mus:
200g malin
2 łyżki cukru
Przygotowanie:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, następnie lekko studzimy.
Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę. W oddzielnej misce ubijamy jajko na pianę. Do masy maślanej wlewamy powoli czekoladę cały czas miksując. Następnie delikatnie mieszamy z pianą z jajka i mąką. Ciasto wylewamy na okrągłą formę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy 10min w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Miksujemy mascarpone z twarogiem i mąka ziemniaczaną. Stopniowo dodajemy cukier. Następnie wbijamy po kolei po jednym jajku cały czas miksując. Na koniec dodajemy śmietanę, lekko miksujemy. Masę serową wylewamy na podpieczone spód.
Maliny blendujemy razem z cukrem i delikatnie wykładamy łyżką na masę serową.
Sernik wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy 15min. Następnie zmniejszamy temperaturę do 120 stopni i pieczemy 60min. Po tym czasie zwiększamy temperaturę do 190 stopni i pieczemy 20-30min aż sernik wyrośnie i się zrumieni. Sernik studzimy 20min w zamkniętym wyłączonym piekarniku, a następnie 20min przy uchylonych drzwiczkach. Po wystudzeniu wkładamy do lodówki najlepiej na cała noc aż ciasto stężeje.
* item
Thanks for using eSteem!
Your post has been voted as a part of eSteem encouragement program. Keep up the good work! Install Android, iOS Mobile app or Windows, Mac, Linux Surfer app, if you haven't already!
Learn more: https://esteem.app
Join our discord: https://discord.gg/8eHupPq
Congratulations @aguta! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPTo support your work, I also upvoted your post!
Congratulations @aguta! You have completed the following achievement on the Steem blockchain and have been rewarded with new badge(s) :
Click here to view your Board
If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word
STOPDo not miss the last post from @steemitboard:
och kochana, dostałam ślinotoku! :D
wooow, jaki on jest piękny! arcydzieło! nie jest łatwo o sernik prosty jak stół, ale dzięki pęknięciu Twój sernik jest jeszcze bardziej artystyczny!
koniecznie muszę go zrobić, kto wie czy nie w ten weekend? :D dziękuję! ;*
Thank you so much for sharing this amazing post with us!
Have you heard about Partiko? It’s a really convenient mobile app for Steem! With Partiko, you can easily see what’s going on in the Steem community, make posts and comments (no beneficiary cut forever!), and always stayed connected with your followers via push notification!
Partiko also rewards you with Partiko Points (3000 Partiko Point bonus when you first use it!), and Partiko Points can be converted into Steem tokens. You can earn Partiko Points easily by making posts and comments using Partiko.
We also noticed that your Steem Power is low. We will be very happy to delegate 15 Steem Power to you once you have made a post using Partiko! With more Steem Power, you can make more posts and comments, and earn more rewards!
If that all sounds interesting, you can:
Thank you so much for reading this message!
Hi! You are my active follower. Can I help you?
Posted using Partiko Android
Congratulations @aguta! You received a personal award!
Click here to view your Board
Do not miss the last post from @steemitboard: