兩地燒仙草大不同

在廈門旅遊時，一路上，我路過不少八婆婆燒仙草的店鋪，看到燒仙草時，不禁喚起我過去的回憶，那段當兵的日子，每次放假回營時，我都會為弟兄們帶上一碗熱騰騰的燒仙草，特別是在寒冬裡，喝上一碗，暖意自心底蔓延，彷彿幸福就在那一瞬間，而這算是一種流傳已久不成文的規矩，大家默契地遵守著這項小小的「儀式」。

然而，走進八婆婆燒仙草時，驚訝地發現他們賣的燒仙草，原來就是我們那裡俗稱的仙草凍，記憶中的仙草凍是一種彈韌的凝膠狀塊狀物，常常淋上甜甜的糖水，若是店內享用，會裝在碗裡；而外帶的話，則是用專門的外帶碗打包，作為夏天的清涼甜品，可是在八婆婆這裡，他們不僅加入了糖水，還搭配了芋圓、紅豆和薏仁等豐富的配料，並且統一用飲料杯裝盛，無論是內用還是外帶，皆如此呈現，這種與我習慣截然不同的方式，倒是讓我有些驚訝，有點顛覆我的三觀，我還沒試過廈門這邊的台灣品牌鮮芋仙，不確定是否一樣。

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