rv-sabroso/Delicioso arroz con coco🥥
El arte culinario es una forma creativa de seleccionar, preparar, cocinar y presentar los alimentos a los comensales, todos los métodos y técnicas para cocinar, nos llevarán a un feliz término, esto fue lo que me sucedió hoy, desde la semana pasada vi una dinámica acerca del coco y me dije voy a preparar un Arroz con coco. Acompañé a mi esposo para la casa de campo y fueron varias personas con nosotros. Fue lamentable, no me dió tiempo realizar mi entrada en dicho concurso, no obstante digo presente este lunes con el rv-sabroso, gracias a la oportunidad que nos brinda la amiga @tahispadron, a quien saludo con mucho cariño 🤗.
Cocos.
En la tarde antes de regresar a casa, los jóvenes que nos acompañaron, bajaron varios cocos de las matas. Hoy le pedí a mi hermano menor que le quitará la cáscara a cuatro, entre mi esposo, él yo, le quitamos la piel a la pulpa de los cocos y nos tomamos el agua deliciosa, lavé muy bien la pulpa y saqué la leche que pude.
Procedimiento para hacer Arroz con coco
Ingredientes:
Ingredientes.
-La pulpa de cuatro cocos.
-Azúcar al gusto.
-Canela al gusto.
-Dos tazas de arroz.
-Cinco tazas de leche de coco.
-Canela al gusto (optativo)
Paso # 1 Preparación de la pulpa de coco.
Proceso de preparación de la pulpa de coco.
Lo más difícil del procedimiento es sacar la pulpa de la cáscara del coco, acá recibí grata ayuda, mientras más maduro el coco, es más difícil, los tiernos son las fáciles; luego quitar la piel lavé con mucho cuidado la pulpa y saqué la leche de la misma con una taza de agua de coco, diluí está cantidad a cinco tazas al licuar, añadiendo agua pura.
Paso #2 Preparación del arroz.
Preparando el arroz.
El preparado del arroz es mucho más sencillo, solo lavé muy bien luego de seleccionar los granos, debo reconocer que el de la marca utilizado no es de primera calidad, pero hago el mejor intento para que me quede lo mejor posible, luego lo deje secar al colar en el agua y lo introduje en el congelador de la nevera mientras preparaba la pulpa de coco, así lo hago para que no se vuelva un mazacote durante el proceso de cocción.
Paso #3 Proceso de cocción.
Proceso.
Ya listo el coco licuado, lo colé para separar de la parte solida el líquido el cual coloqué en una olla en la estufa, cuando se calentó, antes del punto de ebullición le eché las dos tazas de arroz, esperé que el arroz y la leche alcanzaran el punto de ebullición, lo revolví con cuidado y baje la llama de la estufa, fuí añadiendo, sal, azúcar, cuando el arroz de ablandó eché la parte solida del coco licuado y pizcas de canela, lo dejé con la llama muy débil y tapé, cuando todo se unió con movimientos muy cuidadoso, apague la estufa y lo deje tapado.
Arroz con coco emplatado.
Luego tomé un molde, lo llené del arroz con coco cocido y lo vacié en el plato, para finalizar lo rocíe con canela molida y quedó listo para compartir.
La selfie.
Control de calidad.
Así culmina mi presentación este lunes sabroso, con este arroz con coco delicioso, característica unánime de todos los comensales que lo han probado; invito a los amigos steemians @zulma2021, @abril2204, @luciojolly para que participen en esta dinámica de todos los lunes sabroso.
Saludos cordiales y muchas bendiciones para todos🙏🤗
Todas las fotografías fueron tomadas con mi teléfono y exclusivas para Steemit.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Muy agradecida por el apoyo y motivación al recibir sus felicitaciones, me siento muy feliz por su amable visita, atención y retribución amiga @abiga554.
Saludos cordiales.
Inmensamente agradecida por su atención y apoyo amiga @karinaporras.
Saludos cordiales.
Amiga thaizmaita me trasladaste a mi niñez, ese era uno de los postres que nos hacia mi mamá , ella era diabética pero como le encantaba hacer arroz con coco, majarete, jalea de mango y dulce de lechosa, entre otros. Lo bueno fue que nos enseñó todas sus destrezas culinarias. Esto me ayudó mucho cuando mis hijas tenían proyectos de gastronomía en la escuela, hacíamos esas recetas tradicionales que han pasado de generación a generación, Te deseo mucho exito.
Hola amiga @zulma, me da mucho gusto recibirte y leer ese comentario tan amable, te cuento que hice sólo esa ración y la compartí lo más rápido posible para no tener la tentación en el refrigerador, a todos los que me visitaron les brindé, debo tener mucho cuidado, a mi edad es un riego para el tipo de diabetes tipo dos, pero me quedó delicioso.
Gracias por su atención, apoyo y buen deseo🤗
Si cuidese mucho, aleje esas malvadas tentaciones, yo también vivo mirando para otro lado con el dulce, hago exactamente lo mismo que usted, reparto y reparto a todos los que estén al alrededor.