Hola amigos de cotina, feliz jueves, un gusto saludarlos, el día de hoy vengo con mucha emoción a compartir con ustedes está receta súper nutritiva. Les comento, últimamente he tenido que hacer una dieta, debido a mi estado de salud, entre esas recetas para variar los desayunos está tortilla de plátano que es una de mis favoritas. Espero puedan disfrutar 😊

Dato importante:

Sabías qué?El plátano llegó a América en el año 1516 , se conoce que es originaria del sudeste Asiático, específicamente de la India.

• Además, que es rico en tres nutrientes fundamentales como el potasio, también el plátano contiene fibra y antioxidantes que ayudan a la circulación y contiene muchas vitaminas para nuestro cuerpo.

• También estimula la mucosa del sistema digestivo, y esto hace que mejore el estreñimiento, mejorando así la digestión.

• Asimismo, el plátano contiene almidón, este se convierte en azúcar cuando el plátano está completamente maduro y sirve de estimulante.

• Evita que tengamos anemia, gracias al consumo de plátano podemos evitar sufrir de este mal, porque ayuda a la hemoglobina y que el hierro en nuestra sangre tenga los niveles adecuados.

¿De seguro no sabías esto no? 😊

Los ingredientes que utilicé fueron los siguientes

Queso duro	queso mozzarella
Plátano maduro	2 huevos
Pizca de sal	adobo

Procedimiento para hacer la tortilla

Lo primero que hice fue tomar el plátano y quitarle la concha con un cuchillo, esto lo hice con mucho cuidado para evitar cortarme, después lo corte en rodajas delgadas y las coloque en un plato. Luego puse a precalentar el sartén a fuego medio para cocinarlos.

Cuando estaba lista la temperatura del sartén coloque los plátanos a freír, luego fui volteandolos poco a poco con la ayuda de un tenedor, los voltee a medida que se iban cocinando.

Después tomé un embase y coloque el huevo, le agregué una pizca de sal y adobo al gusto y luego bati muy bien hasta tener todo integrado.

Una vez que estén dorados los plátanos, fui agregando poco a poco el huevo, después agregue el queso y después le coloqué una tapa y dejé cocinar a fuego bajo, luego de estar dorado el huevo lo voltee para que se cocinara por el otro lado, esto toma alrededor de 15 minutos, es súper rápido prepararlo.

ya está lista la tortilla para servir y disfrutar 😋☺️