KONEL BREAD, DAL GIAPPONE IL PANE CON LE ILLUSTRAZIONI NASCOSTE /KONEL BREAD, FROM JAPAN THE BREAD WITH HIDDEN ILLUSTRATIONS

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Chi c’è dietro a Konel Bread? La creatrice del pane artigianale giapponese che nasconde al suo interno delle bellissime illustrazioni, non è altri che una mamma di Tokyo. Grazie a Instagram ha ottenuto un successo a livello mondiale.

Una delle tante mamme che tra una pappina e una ninna nanna si lancia nella produzione di bento box creativi, dolcetti a forma di orsetto e altre decine di fantasiose ricette per far felici i suoi bimbi. Konel Bread, infatti, è il frutto del talento di una mamma panettiera, desiderosa di sorprendere suo figlio con qualcosa di allegro ma allo stesso tempo salutare.

Un mondo fantastico in una crosta di pane

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Proprio i disegni di suo figlio, insieme alla natura, sono stati e sono tuttora la sua principale fonte di ispirazione. Tra una coccinella e un panda non mancano personaggi dei cartoni, dei fumetti o delle fiabe, tra cui Snoopy, i Muppets, Cookie Monster, Totoro, Mr Man o l’amatissima Hello Kitty.

Questo variegato e allegro mondo Ran, in arte Konel Bread, ha deciso di racchiuderlo all’interno del pane. Le illustrazioni da lei create sono letteralmente nascoste dalla crosta, visibili solo una volta che il pane viene affettato.

Solo ingredienti naturali e una tecnica ispirata al sushi

Come per ogni mamma che si rispetti, l’attenzione per una corretta e sana alimentazione, è fondamentale per Ran. Non stupisce e quindi che Konel Bread per la sua bread art, utilizzi solo ingredienti naturali, quali barbabietole rosse, cacao e spinaci.

Per quanto riguarda la realizzazione delle forme, la tecnica che utilizza prende ispirazione da quella dei maestri del sushi: lunghe porzioni di impasto colorato vengono accuratamente posizionati e poi arrotolati in una pagnotta rotonda. La vera difficoltà consiste nel prevedere fin dall’inizio in che modo l’impasto andrà a gonfiarsi, dando una forma definitiva all’illustrazione. Insomma, un metodo relativamente semplice che fornisce risultati eccellenti. I fragranti e divertenti capolavori della mamma panettiera sono in vendita con una produzione limitata, mentre i restanti sono ovviamente destinati a suo figlio.

Sapete che amo condividere gli articoli che mi piacciono di più, utilizzando @steemlinks, questo è davvero simpatico e se siete curiosi potete trovarlo qui PianetaPane

Qualche volta mi capita di fare il pane, ma la cosa più creativa che riesco a fare sono i panini con le gocce di cioccolato ahahaha! Creare una pagnotta che stupisca ad ogni fetta richiede molta tecnica e passione, per dare forma ad un piccola opera d'arte. Chissà nel futuro potremmo trovare la pagnotta con sorpresa in tutte le panetterie!

Come sempre tantissime energie positive a tutti voi!

Grazie per il tempo dedicato a leggere il mio post

ENGLISH VERSION

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Who is behind Konel Bread? The creator of the Japanese artisan bread that hides beautiful illustrations inside is none other than a mother from Tokyo. Thanks to Instagram, she has achieved worldwide success.

One of the many mothers who, between feedings and lullabies, launches into the production of creative bento boxes, teddy bear-shaped sweets and dozens of other imaginative recipes to keep her children happy. Konel Bread, in fact, is the fruit of the talents of a bakery mother, eager to surprise her son with something cheerful but at the same time healthy.

A fantasy world in a bread crust

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Her son's drawings, together with nature, have been and still are her main source of inspiration. Between a ladybird and a panda there is no shortage of cartoon, comic or fairy tale characters, including Snoopy, the Muppets, Cookie Monster, Totoro, Mr Man or the much-loved Hello Kitty.

This varied and cheerful world Ran, aka Konel Bread, has decided to encapsulate it inside bread. The illustrations she created are literally hidden by the crust, visible only once the bread is sliced.

Only natural ingredients and a sushi-inspired technique

As with any self-respecting mother, attention to proper and healthy nutrition is fundamental to Ran. It is therefore not surprising that Konel Bread only uses natural ingredients such as red beets, cocoa and spinach for its bread art.

In terms of making the shapes, the technique he uses takes inspiration from that of the sushi masters: long portions of coloured dough are carefully placed and then rolled into a round loaf. The real difficulty lies in predicting from the outset how the dough will swell, giving a final shape to the illustration. In short, a relatively simple method that gives excellent results. The fragrant and fun bakery mother's masterpieces are on sale with a limited production run, while the rest are obviously intended for her son.

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Sometimes I get to make bread, but the most creative thing I can do is chocolate chip loaves ahahaha! Creating a loaf of bread that impresses with every slice takes a lot of technique and passion to shape a small work of art. Who knows, in the future we might find the loaf with surprise in all bakeries!

As always, lots of positive energy to you all!

Thank you for taking the time to read my post.