Cuentame, consientes a tu familia? 🤔

Existen muchas formas cierto? Bueno, como esta es una de esas formas de consentir el gusto y el paladar, te voy a compartir algo

Ayer pensé en variar la comida, todos los días seco y seco no cuadra, aveces nos aburrimos. Me quedaba un poquito de pasta tipo codito que si la cocinaba a parte no me alcanzaba, en cambio si la hacía tipo sopita rendía la cosa. Un día antes compramos medio kilo de frijol y me decidí por esto...

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Sopita de frijoles.🍲🥄

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Ingredientes:

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1/2 kilo de pasta tipo codito
1/2 kilo de frijoles rojos
5 cambures verdes previamente sancochados y picados
1/4 de kilo de mortadela especial cortada en cuadritos y sofritas
2 ajíes rojos, una cebolla y cilantro
1 Cubito, adobo, ajo y sal al gusto.

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Preparación

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paso 1: Puse ablandar los frijoles y cambié el agua hasta que hirvieran un poco más y luego agregué la pasta. 🍝

Paso 2: Piqué y sofreí los aliños mientras la pasta se ablandaba 🍲

Paso 3: Cuando la pasta estuvo casi blanda agregué todos los ingredientes restantes; aliños sofritos, cambures y mortadela. 🧄🌰🌶️🍖

Paso 4: Aderecé con sal, cubito, adobo y un poquito de ajo triturado.🧄

Paso 5 dejar hervir hasta el punto deseado y a disfrutar.🍜

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Tips importantes!!

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• los cilantros jamás se deben sofreír ya que por su delicadez se queman, es mejor colocarlos directo y en trocitos.

• Un toque de ajo triturado y sin sofreír ya casi al momento de apagar el da un sabor mucho mejor a tus comidas.

• Después de agregar los aliños sofritos a este tipo de comidas no dejes hervir por tanto tiempo, 5 minutos seran suficientes y así el sabor no se evapora.

• El cambur verde en tus sopas hace la misma función del plátano verde.

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Presentación de mi receta 😋

Les cuento que a mi familia les gustó tanto que pidieron más y en la tarde cenamos con eso porque no querían más nada. Anímate y preparas una también y me cuentas que tal te quedó y si pidieron más. 😊

_{Espero haya sido de agrado y utilidad👩‍🍳}