По опыту скажу, что сорта, предназначенные для выращивания в условиях квартиры, при должном уходе дают много завязей и формируют красивые кисти.

Но не похоже, что почернеет.

Подожду недельку. На балконе всё созревает гораздо медленнее, чем в открытом грунте