The Diary Game III - 11/09/2024 - Haciendo harina de arroz y de compras con Iris

in Colombia-Original9 days ago


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Harina de arroz para la Masa madre

Hola querido Thediarygame, seguimos aprovechando el tiempo y hoy comencé mi día con rutina de cardio y terminé con pesas, algunas sentadillas con más peso que el lunes y también subí el peso para hacer peso muerto y brazos, eso sí, al subir el peso, disminuyo el número de repeticiones, porque soy floja, sí diario, leíste bien, soy floja, me canso, así que voy a mi ritmo, porque esto debe también disfrutarse, sino, que gracia tiene. Tras esto, desayuné y me puse manos a la obra, para hacer harina de arroz. Desde hace algunas semanas, estoy buscando alternativas para que mi mamá coma y no le haga daño. El pan, nos encanta, sin embargo a mi mami le inflama el estómago, por eso, comencé a investigar, para hacer pan libre de gluten y encontré que el arroz es una buena alternativa.

La primera vez, salió mal, pero, la segunda y tercera, mejoró bastante y la masa madre me quedó agradable, por lo menos logré que fermentara y que se hicieran bolitas y espuma dentro del frasco, ya eso es un logro. Este será mi intento numero cuatro y lo primero es hacer la masa madre, para lo que debo moler arroz, así de fácil, solo debo molerlo. Por suerte en casa tenemos un aparato eléctrico que se llama "pica todo" porque como su nombre lo dice, pica todo. En este aparato trituro el arroz, no logro que quede harina, supongo que para eso necesitaría un molino que no tengo, pero, el señor del video dijo que se podía usar así. El proceso es rápido, debo hacer movimientos cortos del motor para no quemarlo y tras 5 minutos, está lista la harina de arroz, que guardé rn un frasco de vidrio y que rotulé muy bien para evitar confusiones.


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Preparando la harina de arroz

Ahora, lavé y desinfecté un frasco de boca ancha, donde agregué dos cucharas de harina de arroz y cubrí con agua, mezcle y cerré el frasco, pues este permanecera así hasta mañana. Y mañana, debo continuar el proceso, que es alimentar la masa, por lo que debo colocar más harina de arroz, agua y mezclar, para dejar que vaya fermentando y las bacterias hagan lo suyo. Esto se hace por 4 o 5 días, cuando la masa estará lista para hacer el pan de arroz. Este pan guardado en la nevera, me ha durado 5 días, pienso que puede durar más, pero tendría que ensayar, de todas maneras, le estoy colocando queso blanco para darle un sabor muy agradable, pero, el queso se daña rápido por lo que también disminuye el tiempo de duración del pan.

Almorzamos arroz, un poco de carne y maduro, tenía pensado hacer una ensalada, para hacer mi tarea del curso de cocina, sin embargo, no me dio tiempo, porque llegó Iris y me puse a ponerle su comida, agua fresca y cuando menos lo pensé, ya habia almorzado. Descansamos un rato y nos alistamos para salir, había visto en Instagram que había promoción en una tienda de mascotas, los disfraces estaban con el 50% de descuento. A comienzo de año, siempre digo que no le compraré disfraz a Iris, pero, siempre se me atraviesa algo bonito y hoy paso eso. Por eso, nos fuimos caminando hasta allá, al centro de la ciudad, con Iris, que iba bastante animada.


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Caminando por Maridiaz
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En brunos habían muchas prendas bonitas, además de galletas y accesorios, yo iba a lo que iba, ya me había comunicado con la señorita del lugar y lastimosamente el disfraz que quería no lo había en talla L, solo en talla M. De todas maneras, quería medirselo, Iris es pequeña, pero hace mucho tiempo que la talla M le dejó de quedar. No te puedo revelar su disfraz, me gusta que sea sorpresa, la talla M le quedó justa, no le apreta, pero si Iris se sube 500 gramos no le va a quedar. Revisé mucho el disfraz, para ver si entre mi mamá y yo podíamos hacerle algun añadido para que le quede un poco más amplio. Lo bueno es que tengo telas en casa, que podrían servir, así que tras mucho análisis entre mamá y yo, lo llevamos, eso sí, tendremos que ponernos manos a la obra para que le quede perfecto y hasta más lindo con otras modificaciones que le vamos a hacer.

Mientras pagabamos, mi mamá estanmba encantada con todos los accesorios que tienen para Iris, habían gafas, gorras, mucha ropa, collares, cepillos y fue aquí donde mi mamá vio una gorra de la Barbie, muy rosa como es Iris. Se la medimos, le quedana muy linda je je, sin embargo, no sé si esto sea de utilidad para un perro y lo que sí pienso es que puede ser incomodo. Iris desde muy bebé siempre ha llevado suéteres y veo que se siente cómoda con ellos, hace una vida normal, pero una gorra, no sé, me parece que debe ser incomoda. Así que tomamos la foto y nos marchamos, con un disfraz para Iris para la noche de Halloween.


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Brunos, tienda de mascotas
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Llegamos a casa tarde, Iris, mama y yo teníamos hambre, aprovechamos para adelantar la cena y hacer unos panes con jamón, queso, piña, algo así como un sanduche hawaiano. Iris comió su pollito y su concentrado y se acostó a descansar. Yo me coloqué a terminar algunos trabajos que tenía pendientes, además a las 8 quería estar libre y desocupada para ver el partido del mundial femenino, de Colombia contra Corea.

Así fue este día, mañana buscaré mis telas y cosas para empezar a trabajar en las modificaciones del disfraz de Iris, porque, en Colombia amamos la temporada de Halloween y aunque es una tradición que copiamos de Estados Unidos, en casa la disfrutamos mucho. Por hoy, seguiré viendo el partido, que continúa 0 - 0 y me iré a descansar. Hasta mañana querido Thediarygame.


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Créditos Margarita Palomino
Fotografías tomadas en Pasto, Colombia por mí, con mi celular Samsung A53 y editadas en Inshot. Exclusivo para Steemit.

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 9 days ago 

Sorpresa, sorpresa, me dejaste con las ganas de saber de que será el disfraz de la señorita Iris, en Cumaná, hace muchos pero muchos años atrás, existía una pizzería llamada "Don Carlos", una de las mejores pizzerías del mundo mundial de mi vida que era bastante limitada de tamaño por cierto jajajajajajaja, pero esa pizza que se llamaba "Don Carlos" justamente tenía piña y una ciruela pasa, y con la mezcla del jamón, el queso y la salsa de tomate así un contraste perfecto que se convirtió en uno de mis favoritos del mundo.

Masa madre, eso suena interesante, una masa madre que hay que alimentar, me parece justo, porque siempre somos las madres que alimentamos a todos y quedamos de últimas jajajajaja.

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