SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas
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Hola amigos... Bienvenidos a SEC-S20W1 | 1er Tiempo: Ensaladas. Primero que nada un saludo a nuestras profesoras @nahela y @karianaporras que han implementado con éxito este curso de cocina.
Empecemos... 🤗
| Tareas y Actividades |
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Una vez preparé un menú de 3 platos para determinados días. Este es un trabajo que requiere tiempo dedicado y buena preparación. Así que rara vez lo hago, normalmente una vez al mes y elijo el momento adecuado, especialmente los fines de semana.
Normalmente le pido ayuda a mi esposa para preparar el menú principal, como cocinar arroz blanco y freír pescado o camarones.
Luego prepararé mi ensalada de verduras favorita, concretamente Gado-gado y salsa de maní. Y como postre suelo hacer zumo de zanahoria u otro zumo, y esta es la parte más fácil.
¿Para qué evento prepararás un menú de 3 platos?
Sinceramente, no hay ninguna ocasión especial en la que quiera preparar este menú de 3 platos. Sólo lo haré cuando no esté trabajando y quiera disfrutar del almuerzo con mi esposa e hijos en casa.
Sin embargo, para determinados eventos como fiestas y comidas con familias numerosas, prepararemos grandes cantidades. Y no me atrevería a correr el riesgo de hacerlo yo mismo.
Queremos que prepares 1 tipo de ensalada (porción personal) descrita en este curso (mixta, composición o especial), es importante explicarte el proceso de preparación y servirla adecuadamente como aperitivo.
La verdad es que es un poco difícil preparar ensaladas en pequeñas cantidades, porque me pidieron que preparara porciones individuales, así que elegí preparar una ensalada mixta (esta es mi ensalada favorita).
Enseguida os explico detalladamente qué ingredientes utilizo para hacer esta ensalada mixta.
Ingredientes vegetales:
- Dos hojas de col
- Coliflor
- Tres hojas de mostaza
- Touge 10 gramos
- Zanahorias 10 gramos
- Pepino 20 gramos
- Frijoles largos 10 gramos
- 1 tomate (tamaño pequeño)
- 2 huevos de codorniz (hervidos hasta que estén cocidos)
Ingredientes de la salsa de maní:
- 10 gramos de maní (frito)
- 1 chile rojo
- 3 trozos de pimienta de cayena
- azúcar moreno y sal al gusto
- Cómo hacer salsa de maní: Licuar todos los ingredientes y agregar un poco de agua.
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¿Cómo hacer?
| Paso a paso |
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- Lavar todas las verduras y cortarlas al gusto.
- Hervir todos los ingredientes hasta que estén medio cocidos (no cocinar demasiado porque reducirá el valor nutricional de las verduras)
- A excepción de los tomates y los pepinos, los consumo crudos.
- Disponer todos los ingredientes en un plato.
- Vierte perfectamente la salsa de maní y ya está listo para servir 👌
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Selfie con ensalada
Normalmente preparo esta receta para el almuerzo. Así que combinaré ensalada Gado-gado como aperitivo, arroz blanco más camarones fritos como menú principal y jugo de zanahoria como menú de postre.. 👌
Calculo que esta ensalada oscila entre 100 gramos y 150 gramos, y esta es la porción ideal para una persona 😉.
¿Qué os parece? ¿Esta receta puede abriros el apetito? 🤤
Gracias a nuestras profesoras @nahela y @karianaporras. Por favor proporcione orientación y comentarios, gracias ✅
También quiero invitar a los amigos @mvchacin @zulay7059 y @adylinah.. Feliz participación y buena suerte 🙏
| Todas las imágenes pertenecen a documentación privada |
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@chefdanie
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
La ensalada que preparaste se ve fresca y apetitosa, me gustó la preparación de la salsa con maní está le aporta un sabor especial a las ensaladas.
Las tres combinaciones de los tres platos se ven muy sabrosos.
Éxito en tu participación amigo. 🙋♀️
Terima kasih banyak atas komentar baik anda.
Kacang selalu menjadi pilihan untuk membuat saus karena rasanya yang gurih dan nikmat..
Salam sukses untuk anda sobat ku.. 🤗
TEAM 5
Terima kasih banyak atas dukungan anda..
Hello @chefdanie,
I admire your efforts in preparing this good looking and appetizing meal especially the starter of the 3- course meal which is the salad. Your article is excellent and the step-by-step preparation procedures are easy to understand. Thank you for the invitation ( I’ve already shared my participation). Many success to you!
Thank you very much for your kind words, friends,,
Salad is always a special dish on the table, it is a special appetizer.
I would like to congratulate you on your success in this Challenge, This is a very good motivation 👍
Wah anda menyajikan salad yang sangat lengkap. Saya juga menyukai racikan bumbu yang anda buat pasti sangat lezat. Rasanya saya ingin mencobanya, hehe. Terimakasih sudah berbagi resep racikan bumbunya perkenankan saya untuk mencobanya. Dan sukses untuk anda
Ini adalah makanan spesial menurut saya,, mereka mengatakannya Salad tapi saya lebih senang menyebutnya Gado-gado.. Hehee..
Terimakasih banyak atas waktu dan komentar anda..
Hola mi querido amigo @chefdanie, un palcer saludarte
Me encantó tu ensalada amigo, no la he preparado pero luce muy bien y tu presentación se ve muy bonita, y en cada foto tomada con tanto cuidado podemos apreciar todo el proceso de elaboración y por supuesto el resultado final que luce genial.
Esta ensalada preparada con vegetales, y huevos de codorniz, con ese aderezo, luce muy bien, me parece una buena elección para una excelente entrada y como tu dices hay que buscar una buena ocacion para disfrutarla y si es con tu familia esta muy bien
Te deseo mucho éxito. Un abrazo 🤗 Gracias por tu amable invitación.
Halo teman ku,, Terimakasih banyak telah berkunjung dan memberikan apresiasi terhadap salad yang saya Bagikan.
Terus terang saya bukanlah seorang chef profesional, jadi saya mengambil kesempatan dalam kursus ini untuk belajar lebih banyak lagi.
Saya juga sudah melihat persentase salad yang Anda Bagikan,, itu terlihat sangat lezat dan sempurna.
Selamat untuk keberhasilan anda dalam kursus indah ini..
Salam dan berkah sobat.. 👌