冬日滋补羊肉汤做法

昨天突然很想吃羊肉，就颠颠的跑到菜市场买了块羊肉，准备爆炒。男票想喝汤，再买羊排怕我俩吃不了，所以就决定用羊肉来炖汤啦。

1、准备食材

羊肉1斤左右(洗干净，清水浸泡30分钟去血水)
山药1根
胡萝卜1根
白萝卜1半个
千张2张
蒜苗香菜若干
小葱3根
大葱1根
姜若干片

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2、锅内添水烧开，把羊肉放进锅里焯水，然后捞出来用水清洗干净浮沫。

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3、在锅里添入清水，把清洗干净的羊肉和白萝卜、大葱、小葱、生姜、一起放进锅里，大水烧开。
把山药、胡萝卜、千张再转小火烧至羊肉熟烂。关火，放盐和胡椒调味，撒上葱花蒜苗和香菜。放点香油，一份香鲜的滋补羊肉汤就出锅啦。

配上男票独家秘制的爽口小凉菜，味道简直不要太好。

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