Resep Ikan Nila Acar Kuning Ala @betterlife

Hai. ..hai. ..hai...sahabat steemit yang berbahagia dimanapun kalian berada, semoga selalu ceria menjalani kehidupan yang indah ini. 🙂😍
Oke...saya kebetulan sedang memasak menu favorit keluarga saya nih sahabat steemit, yaitu Ikan Nila Acar Kuning.

Saya bagi ya menu yang cukup simple ini untuk sahabat steemit semua.

Kita siapkan :

• 1 ekor Ikan nila ukuran sedang
• Cuka makan satu sendok teh
• 1 sendok perasan jeruk nipis
• 1/2 sendok makan garam
• 1/2 buah wortel 100 gr, iris-iris kecil
• 1/2 buah timun 100 gr, tanpa biji, belah dan potong-potong seperti tusuk gigi.

---

• 1 buah Cabe merah besar tanpa biji, diiris-iris
• 2 atau 3 buah Cabe rawit besar
• 1 batang serai digeprek
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh Gula pasir
• 1/2 liter air
• 1 sendok teh Cuka
• 1 batang Daun bawang iris-iris
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan

• 5 buah Bawang merah
• 3 buah Bawang putih
• 2 buah kemiri boleh disangrai atau digoreng dulu ya
• 2 cm Kunyit

Cara Memasaknya...

• Ikan nila dibersihkan buang isi perutnya, buang sisik dan insangnya, beri garam dan perasan jeruk nipis, agar tidak berbau amis ya sahabat steemit, biarkan dahulu sekitar 10 menit agar meresap dan lendir amisnya hilang.
• Goreng ikan sampai matang atau cukup garing, angkat dan tiriskan dahulu.
• Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aromanya yang harum .
• Masukan irisan wortel, irisan timun, cabe merah dan aduk hingga merata. Masukan air masak , gula pasir, garam , agar meresap ikan boleh dibalik balik beberapa saat agar merata dan masakan kita matang sempurna

• Sebelum masakan diangkat, tambahkan cuka dan aduk merata beberapa saat, kemudian angkat. Taburi irisan daun bawang diatasnya.

Dan...., masakan siap disajikan serta disantap dengan nasi hangat heeemmm yummy....👍👍👍
Boleh dicoba deh sahabat steemit, semoga kalianpun suka ya 💖.

Salam @betterlife