為啥男人總愛「吃豆腐」?原來具這5個優點...有益大腦!

in #cn7 years ago

為甚麼男人那麼愛吃豆腐?滑嫩綿密的豆腐是不少人的最愛,它不僅好吃,其營養價值也相當豐富,對此,陸媒《39健康網》列出吃豆腐「5大優點」,除了有補鈣功效外,也有益於大腦健康,一起來看看還有哪些優點吧!

膝蓋,膝關節,退化性關節炎,關節退化,關節炎。(圖/達志/示意圖)

▲現代人普遍缺鈣,可藉由吃豆腐補充到鈣質。(圖/達志/示意圖)

1.富含營養

豆腐不僅有豐富的蛋白質,還有多種礦物質和脂溶性維生素,也可做為補鈣食物的一種,尤其現代人普遍缺乏鈣質,吃豆腐正好可以彌補輕微缺鈣的問題。

2.避免高膽固醇

大豆屬植物類,故豆腐中的膽固醇含量幾乎是零,其又富含蛋白質,跟肉的營養價值相當又沒有膽固醇過高的疑慮,很適合日常來攝取。

3.幫助降血壓

豆腐中的鎂元素,有擴張血管、提高血管緊張度作用,故適度補充豆腐有助於降血壓。

腦力,思考,大腦,記憶力。(圖/達志/示意圖)

▲豆腐也有豐富卯磷質,對於大腦活性、記憶力、智力都有提升作用。(圖/達志/示意圖)

4.有益大腦健康

不只是蛋白質,豆腐中的卵磷脂含量也很可觀,其是維持腦細胞正常代謝和運轉的物質,所以多吃豆腐能幫助提高大腦活性、增強記憶力及拉高智力之水平。

5.降低咀嚼壓力

牙齒不好的民眾,相對來說吃豆腐比較沒有咀嚼上的壓力,因為它的口感軟嫩,好入口之餘又能攝取到每日所需營養,是料理首選配角之一,而且以「蒸」的方式更能保留其營養價值。

醫師最後要提醒民眾,雖然說豆腐有許多優點,但任何食物都不適合一味食用,還是要營養均衡才行,另外,腎和腸胃有問題者還有痛風病患,應在專業醫生指導下再吃豆腐,才不會有病情惡化的狀況產生。

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