Bizcocho esponjoso de banana (receta con fotos explicativas)

in #cervantes6 years ago (edited)

Buenas noches Steemians, espero se encuentren bien... En ésta oportunidad, les voy a compartir la receta de un exquisito "bizcocho de banana", super esponjoso y doradito.

Éste postre, lo pueden degustar de manera tradicional "al natural", pero si prefieren disfrutar de un exquisito contraste de texturas y sabores, les sugiero que lo introduzcan en la nevera y podrán apreciar una diferente y deliciosa manera de merendar; también, le queda fenomenal calentarlo un poquito en el microondas, colocando por encima un toquesito de helado (mi sabor predilecto para combinarlo: mantecado).

A continuación, les explicaré el "paso a paso" para elaborar éste suculento bizcocho...




Necesitarán los siguientes ingredientes:

  • 2 bananas grandes y maduras
  • 3 huevos
  • 125 grm de azúcar
  • 150 grm de harina "todo uso"
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 50 grm de aceite de girasol
  • 15 grm de levadura
  • una pizca de sal



Preparación:

  • El primer paso será: Batir a velocidad "media-alta" los 3 huevos con la mitad del azúcar, aproximadamente durante 5 minutos.


  • Reservamos.


  • En otro recipiente: trituramos con un tenerdor las 2 bananas hasta conseguir un puré y le añadimos el azúcar restante.



  • Batimos a velocidad "baja" durante 2 minutos...



  • A partir de éste paso, "todos" los ingredientes los mezclaremos de forma manual (con cuchara de madera).

  • Añadimos el puré a los huevos montados que teníamos reservados.



  • Agregamos los 50 grm de aceite de girasol y mezclamos con suavidad...



  • En éste paso: incorporamos los 150 grm de harina, la pizca de sal y los 15 grm de levadura (previamente tamizados), lo iremos colocando poco a poco.



  • Ya casi en la recta final... Es el turno de añadir las 2 cucharaditas de esencia de vainilla.



  • A continuación, lo horneamos a 180 grados durante 45 minutos o hasta que comprobemos que está lista. Otra opción para su cocción es: colocar nuestra deliciosa mezcla en un caldero antiadherente, lo tapamos y cocinamos aproximadamente durante 1 hora.



Amigos, les presento nuestro exquisito "bizcocho de banana", esponjocito y doradito. Hummm!

Observen su hermosa tonalidad, todo un manjar al paladar!



Con ésta suculenta ración @kristal24 les desea buen provecho!



"La felicidad de tu vida depende de la calidad de tus pensamientos". (Marco Aurelio)


Todas las fotografías son de mi autoría (Samsung J6).



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Amigos, muchísimas gracias por el apoyo; super feliz de que les haya gustado la receta.
Un fuerte abrazo!! @ramonycajal

Mummmmmmm qué rico 🍰🎂

Me contenta haberte antojado jaja!
Espero, que te animes a prepararlo. :)

se ve delicioso ya me dieron de levantarme a desayunar y prepararme algo asi
saludos desde Uruguay

Es super fácil de preparar, estoy segura que te encantará.
Saludos desde Venezuela. :(

buenísimo gracias!!!